39问医生

铁皮西红柿的功效与作用

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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铁皮西红柿一般指的是西红柿,具有促进消化、美容养颜、保护心脏等功效。

1、促进消化

西红柿中含有丰富的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,具有很强的吸水性,能够增加肠道体积,刺激肠道蠕动,从而起到促进消化的作用,因此适当食用西红柿对于便秘、消化不良的人群,能起到缓解症状的作用。

2、美容养颜

西红柿中含有丰富的番茄红素,具有很强的抗氧化性,能够帮助清除体内的自由基,减少自由基对皮肤的损伤,因此适当食用西红柿对于美容养颜有一定的帮助。

3、保护心脏

西红柿中含有丰富的维生素C、维生素P,具有降低血管通透性、维持血管壁的弹性、增强血管的强度、增强心脏功能的作用,适当食用西红柿能够帮助保护心血管健康。

此外,西红柿中的番茄红素具有很好的抗氧化性,能够帮助保护心脑血管系统,可以帮助减少心脑血管疾病的发生。虽然食用西红柿对人体有很多好处,但不建议空腹食用西红柿。空腹食用西红柿会增加胃酸浓度,对胃肠黏膜造成刺激,使胃酸分泌过多,从而引发胃痛、胃胀、反酸等症状。

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2021-12-28 浏览100
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