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粽子为什么高热量

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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粽子的热量之所以这么高，主要是由于粽子主要成分是糯米，糯米比较粘，进入胃肠道内以后，会加重胃肠道的消化负担，从而非常容易造成患者出现发胖 。粽子的馅大多比较油腻，比如蛋黄粽、肉粽、甜粽等，该类成分与糯米进行混合以后，成分中所含有的油脂、蛋白等都会掺杂进入糯米中，加大胃肠道的消化难度。
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2021-12-01 浏览100次
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