39问医生

糖尿病人吃猪肝血糖会升高吗

张英泽 糖尿病科 副主任医师
保定市第一中医院 三级甲等
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一般情况下,糖尿病人吃猪肝血糖不会升高。糖尿病是可以食用猪肝的,但是猪肝的胆固醇含量很高。尽管猪肝对血糖影响不大,但容易影响血脂,提升低密度脂蛋白,加重动脉粥样硬化的发展。猪肝中含有丰富的磷、铁、蛋白质、卵磷脂和微量元素,可以促进生长发育组织更新。而且猪肝中含有大量的维生素A,经常食用可以改善眼部疾病的状况,治疗夜盲症。
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2021-08-05 浏览100
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