晒干的萝卜长期吃容易诱发高血压等疾病 。萝卜干含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，富含的维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。但萝卜干中没有足够的水分，且含盐量很高，长时间食用萝卜干会加重肾脏负担，容易引发高血压等疾病。腌制后的萝卜干，缺少维生素C等营养元素，容易引发各种疾病，建议适量摄入晒干的萝卜。
39问医生
晒干的萝卜干吃了有什么坏处
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-01-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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