皱皮青椒有温中散寒、开胃消食的功效 。青椒富含胡萝卜素和维生素C成分，具有抗氧化作用，有利于人体清除自由基，能够帮助人体预防癌症和慢性病的发生。并且所含有的维生素C，能够使人体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，经常食用青椒能够帮助人体预防结石的产生。吃青椒能帮助人体预防坏血病，能够辅助治疗牙龈出血、贫血、血管脆弱等疾病。
39问医生
皱皮青椒的功效与作用
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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