巧克力的作用与功效主要包括补充营养、提供能量、缓解低血糖症状，禁忌主要包括肥胖、糖尿病患者、高血脂症患者、消化道溃疡患者等，一般不建议这类人群过多食用巧克力。
一、作用与功效
1、补充营养
巧克力中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有益于身体健康。
2、提供能量
巧克力中含有可可脂、黄油等成分，适量食用可以为人体补充所需的能量，有利于维持机体各项生命活动。
3、缓解低血糖症状
巧克力中含有的可可脂、黄油等成分，可以为人体提供热量，有利于缓解低血糖症状。
二、禁忌
1、肥胖
巧克力中含有的脂肪、糖分等成分，如果过多食用，可能会导致脂肪堆积，容易引起肥胖的情况。
2、糖尿病患者
巧克力中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于控制病情。
3、高血脂症患者
巧克力中含有大量的脂肪，高血脂症患者食用后可能会导致血脂升高，不利于病情恢复。
4、消化道溃疡患者
巧克力中含有大量的咖啡因，咖啡因可能会刺激胃黏膜，容易加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等不适症状，不利于身体健康。
5、其他
对巧克力过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，还可能会出现喉头水肿的情况，严重时会危及生命。
另外，患者在日常生活中要注意适量食用巧克力，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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