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红豆角的功效与作用

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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红豆角具有化湿补脾的功效与作用 。红豆角的营养价值很高，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素的含量高于其他蔬菜，豆类也有重要的药用价值。红豆角和蔬菜的共同点在于豆角是扁平的，具有祛湿健脾的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。
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2021-11-01 浏览100次
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