生蚝炒蛋具有提高肝脏机能、防癌的功效和作用。生蚝是高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原糖类的物质。生蚝中含有的氨基酸可以提高患者的肝脏机能、抑制乳酸的积蓄，加快疲劳的恢复与体力的增进。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质的蛋白，对肝脏组织损伤有修复的作用。鸡蛋还含有比较多的维生素B和其他微量元素，具有防癌的作用。
39问医生
生蚝炒蛋的功效与作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-11-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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