39问医生

夏天吃螃蟹要注意什么

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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夏天吃螃蟹要注意适量食用、注意饮食卫生、避免与柿子同食、避免与冷饮同食等。
1.注意适量食用:螃蟹属于寒性食物,如果患者在夏天大量食用螃蟹,可能会导致胃肠道受到刺激,从而出现腹痛、腹泻等症状。因此建议患者应注意适量食用螃蟹,以免引起不适症状。
2.注意饮食卫生:由于螃蟹生活在水中,其表面可能携带大量的细菌和病毒,在食用前应将其清洗干净,并且要煮熟后食用,以免出现胃肠炎的情况。
3.避免与柿子同食:由于柿子中含有较多的鞣酸,而螃蟹中富含蛋白质,两者一起食用会形成不易消化的物质,加重胃肠道负担,不利于身体健康。因此,一般不建议将螃蟹与柿子同时食用。
4.避免与冷饮同食:由于螃蟹性质偏寒,如果患者在食用螃蟹时再喝冰镇饮料或啤酒,可能会对胃黏膜造成一定的刺激,甚至还会诱发急性肠胃炎。因此,通常不建议患者在食用螃蟹的同时饮用冷饮。
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2023-08-16 浏览100
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