39问医生

麦芽糖炖蛋的功效与作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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麦芽糖炖蛋具有止咳、润肺的功效。麦芽糖是由山泉水、新鲜麦芽和糯米经发酵制成的糖类食品。在饭菜里加入麦芽糖不仅能增加菜肴的颜色和风味，还能润肺、生津、除湿。同时，还可以治疗气虚乏力、虚寒腹痛、肺虚等症状。麦芽糖富含维生素B6，能有效缓解妊娠期恶心、干呕、恶心等症状，增强抵抗力。

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2021-11-01 浏览100次

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