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山葡萄的功效与作用山葡萄可以吃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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山葡萄一般具有抗衰老以及健胃等功效，一般可以食用 。山葡萄含有糖分、有机酸、矿物质、碳水化合物以及一些酚类物质，特别是有机酸，含量比较高，口味更加地酸，有很好的开胃健食、减肥瘦身效果。另外山葡萄中含有大量的花青素，尤其是在果皮上，因此在使用葡萄时，适合带皮一起吃，能起到消除自由基，抗衰老的作用。
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2021-12-01 浏览100次
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