苍术泡水喝具有健脾祛湿、燥湿健脾、祛风散寒等功效，但泡水喝的有效成分有限，不能代替药物治疗疾病。
1、健脾祛湿
苍术药性温和，泡水饮用可以健脾祛湿，缓解因湿气重导致的脘腹胀满、食欲不振、大便黏腻等症状。
2、燥湿健脾
苍术药性温和，泡水饮用可以燥湿健脾，缓解因湿气重导致的脘腹胀满、大便黏腻等症状。
3、祛风散寒
苍术药性温和，泡水饮用可以祛风散寒，缓解因风寒湿气重导致的关节疼痛、肿胀等症状。
此外，苍术还具有明目的功效，但阴虚内热者、肝阳上亢者应谨慎服用，以免加重病情。建议患者在医生指导下服用苍术，不可自行服用，以免引起不良后果。
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