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吃绿豆芽的好处与危害

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吃绿豆芽具有清除热毒、促进肠胃蠕动等好处，一般对人身体没有危害。绿豆芽含有大量维生素，可以治疗口腔溃疡，有效清除人体内的热毒，消灭口腔中的细菌。另外绿豆芽中含有膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，还可以降低人体内的胆固醇，是较好的滋补气血的食物，还有益健康。但是绿豆芽中的嘌呤含量较高，不建议高尿酸血症患者食用。