藜麦馒头具有保健、促进代谢等功效。藜麦含有丰富的维生素、类黄酮等物质以及皂苷，有一定的保健的作用。此外藜麦本身是高蛋白，含有的不饱和脂肪酸比较高，而且藜麦是低果糖、低葡萄糖的一种食物，在糖代谢和脂代谢中发挥一定的作用。另外糖尿病患者食用藜麦，可以提高饱腹感，从而减少糖分的摄入。
39问医生
藜麦馒头的功效与作用
杨庆玺
心血管内科
副主任医师
山东省泰山医院
三级甲等
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66
2021-11-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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