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番薯苗的功效与作用及禁忌

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薯苗具有润肠通便、抗癌、降血压、降血脂等作用。薯苗中含有丰富的植物蛋白，能够提高人体的免疫力，对人体的消化道、呼吸道都有一定的保护作用。同时可以防止脂类在动脉管壁上的沉积，减缓动脉硬化的发生，增强血管壁的弹性，缓解高血压症状。但是要注意的是胃肠道不好的人群不宜过多的食用薯苗，要注意不要和凉性食物一起吃，避免导致腹泻。