香菇粉具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护肝脏、辅助降血压等功效，但对于胃肠道不适、对香菇过敏的人群不建议食用。
1、补充营养
香菇粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
香菇粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用香菇粉，可以改善便秘的情况。
3、提高食欲
香菇粉中含有丰富的香菇多糖，具有促进食欲的作用，如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用香菇粉，可以提高患者的食欲。
4、辅助保护肝脏
香菇粉中含有丰富的香菇多糖，可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的健康，同时也可以辅助促进肝脏的排毒功能。
5、辅助降血压
香菇粉中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意，香菇粉中的膳食纤维含量较高，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，可以遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
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