39问医生

什么是麻油,麻油有哪些功效?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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麻油是一种传统的食用油,主要从芝麻种子中提取,具有抗衰老、润肠通便、滋阴补血、促进食欲、辅助治疗脱发等功效。如有需要使用麻油或其他药物时,建议咨询医生以确保安全和正确使用。
1.抗衰老
因为麻油中富含维生素E、不饱和脂肪酸等抗氧化物质,能够清除自由基,延缓细胞衰老。适量食用麻油可帮助对抗皮肤老化和皱纹形成。
2.润肠通便
麻油含有一定的油脂成分,能润滑肠道,软化大便,从而达到排便顺畅的目的。对于长期便秘或排便困难者,可适当用麻油拌食菠菜、芹菜等蔬菜,以改善症状。
3.滋阴补血
麻油中的营养素如铁质、维生素B族及必需脂肪酸等,具有滋养血液的作用。适合经期调理、产后恢复以及贫血患者日常食用。建议作为佐料加入炖煮食材中。
4.促进食欲
麻油独特的香气源于其含有的挥发性化合物,这些化合物刺激嗅觉神经,引起食欲增加。可用于烹制各种菜肴提升口感;但不宜过量以免掩盖其他调味品的味道。
5.辅助治疗脱发
由于麻油中的营养成分可以滋养头发,因此对脱发有一定的辅助治疗效果。可将麻油直接涂抹于头皮并进行按摩,或者将其作为发膜的一部分来使用。
需要注意的是,麻油虽然有多种功效,但是并不适用于所有人群。例如,孕妇应谨慎食用麻油,因为它可能引发子宫收缩导致早产。另外,麻油还可能导致腹泻,因此消化不良或慢性腹泻患者应减少摄入量。
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2024-02-10 浏览100
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