猪肉中的淋巴含有丰富的蛋白质和免疫细胞，但也携带有多种病原体和寄生虫，食用后可能会导致人体出现不适症状甚至感染疾病。
淋巴属于机体的免疫系统，主要功能是过滤和清除血液中的废物和病原体，以维持机体内环境的稳定。若摄入未经处理的淋巴，其中所含的病原体和寄生虫会进入消化道，引发相应的感染性疾病，如沙门氏菌感染、猪带绦虫等。此外，淋巴组织中含有较多的巨噬细胞，这些细胞在吞噬异物的同时也会吞食大量细菌、病毒以及坏死组织等，因此其内部可能还残留着一些致病菌，所以不建议食用。
如果猪肉表面有明显的血迹或异常气味，通常意味着可能存在未被完全去除的淋巴组织或其他污染，此时也不建议食用。
为了确保食品安全和健康，购买猪肉时应选择来源可靠且经过适当加工的食材，并注意充分烹饪以杀灭潜在的病原体。
淋巴属于机体的免疫系统，主要功能是过滤和清除血液中的废物和病原体，以维持机体内环境的稳定。若摄入未经处理的淋巴，其中所含的病原体和寄生虫会进入消化道，引发相应的感染性疾病，如沙门氏菌感染、猪带绦虫等。此外，淋巴组织中含有较多的巨噬细胞，这些细胞在吞噬异物的同时也会吞食大量细菌、病毒以及坏死组织等，因此其内部可能还残留着一些致病菌，所以不建议食用。
如果猪肉表面有明显的血迹或异常气味，通常意味着可能存在未被完全去除的淋巴组织或其他污染，此时也不建议食用。
为了确保食品安全和健康，购买猪肉时应选择来源可靠且经过适当加工的食材，并注意充分烹饪以杀灭潜在的病原体。
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