开心果是一种常见的坚果，具有多种功效和应用价值。常吃开心果可以补充营养、促进消化、保护视力等。但对于过敏者、消化不良者、糖尿病患者等应慎用。
1、功效和作用
开心果含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。这些营养成分都是人体所需的，经常吃可以补充人体所需的营养，有益于身体健康。此外，开心果中含有大量的油脂，能够润滑肠道，促进排便。
2、禁忌
如果对开心果过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，对身体造成不良影响。此外，消化不良者应尽量少吃，因为开心果中含有大量的油脂，可能会加重消化不良的症状，不利于疾病的恢复。糖尿病患者应慎吃，因为开心果中含有大量的糖分，可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。
除此之外，吃开心果还要注意适量，避免过量食用引起不适。在日常生活中，患者还可以多吃其他的新鲜水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，也可以多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，有利于身体健康。
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