包子馒头可以补充机体必需的蛋白质，碳水化合物等微量元素，可以补充能量。馒头是生活中常见的补充能量的基础食物。含有酵母，蛋白质，碳水化合物，脂类之外，酵母中还含有多种维生素，矿物质和酶类。馒头主要是由面粉发酵制成，发酵后面粉里影响钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被分解，从而起到补充能量的作用。
39问医生
包子馒头有什么营养
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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