杏仁外面的红皮通常是能吃的，但是要注意摄入量，不要吃的太多。
杏仁外面的红皮含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，吃杏仁外面的红皮能够及时为身体补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，改善肠道便秘等情况。同时，杏仁外面的红皮中也含有较多的黄酮类成分，可以达到辅助降血脂的效果。如果本身存在高血脂、高血压等疾病，可以吃杏仁外面的红皮进行辅助调理，有利于身体好转。但是杏仁外面的红皮不建议吃的太多，以免加重胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛等现象。
如果对杏仁有过敏倾向，是不建议吃的，以免对身体健康造成不利影响。如果出现了消化不良或者是腹胀等现象，可以遵医嘱通过健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗，可以达到促进食物消化的效果。在平时生活中也要保持营养均衡摄入，不要经常挑食或偏食，以免对身体健康造成不利影响。
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