39问医生

吃话梅对肾的坏处

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吃话梅可能会使身体出现水肿。话梅里盐的含量很高，摄入过多的盐对保持健康非常不利，身体会将盐浓度调节到一定的状态，很容易出现水肿。长期大量食用，会诱发高血压，经常吃话梅还会诱发其他疾病。话梅中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐可与胺结合，在人体内形成潜在致癌物质亚硝酸盐胺，高盐含量还可能导致血压升高和肾负荷增加。