苦菜泡水喝的功效主要有清热解毒、促进消化、明目、辅助降血压、辅助降血脂等，禁忌主要有脾胃虚寒、宫寒的患者不宜饮用苦菜泡水。
1、功效
苦菜属于一种中药材，用苦菜泡水喝，具有清热解毒的功效，也具有促进消化的作用。如果存在便秘的情况，适当饮用苦菜泡水，可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上还可以达到明目的效果。另外，苦菜泡水喝也具有辅助降血压的功效，可以辅助改善高血压引起的不适现象。
2、禁忌
由于苦菜性寒，脾胃虚寒的患者不宜饮用苦菜泡水，以免加重病情。此外，由于苦菜具有辅助降血压的作用，宫寒的患者不宜饮用苦菜泡水，以免加重病情。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃生冷寒凉类的食物，也不可以吃辛辣刺激性的食物，否则会使药物的效果下降，甚至还会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹泻等不适现象。如果患者饮用苦菜泡水后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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