炒黄米具有健脾和胃，滋阴补血等功效。可帮助产妇恢复体力，另外黄米中富含色氨酸，可转变成血清素，有安眠作用。黄米中含有易于消化吸收淀粉，有养胃作用。黄米中富含维生素B1，维生素B2及维生素B12等，可以防止口舌溃疡等炎症。但是要注意发霉黄米被黄曲霉菌污染有致癌作用，千万不能食用。
39问医生
炒黄米的功效和作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-11-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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