雪莲花炖鸡具有滋阴补肾、清热解毒、补血活血的作用与功效。
雪莲花是一种中药，具有滋阴补肾、清热解毒、补血活血的功效，主要用于治疗月经不调、痛经等症状。鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养，为机体提供能量。雪莲花炖鸡中的雪莲花具有滋阴补肾、清热解毒的作用，而鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
雪莲花炖鸡虽然好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对雪莲花或鸡肉过敏的人群，同时孕妇、哺乳期妇女也要避免食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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