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鲤鱼肉的功效与作用禁忌

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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鲤鱼肉具有降低胆固醇、减肥等功效，红斑狼疮、淋巴结核、恶性肿瘤者需避免食用 。鲤鱼当中含有的不饱和脂肪酸比较多，可以降低胆固醇，能够预防动脉粥样硬化。同时鲤鱼肉蛋白质组织结构松软，鱼肉比较容易被人体吸收。并且鲤鱼的脂肪含量较低，多是不饱和脂肪酸。鲤鱼尤宜形体虚胖者食用，具有减肥的作用。
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2022-01-20 浏览100次
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