烤蒜的好处和坏处_39问医生

烤蒜的好处和坏处

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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烤蒜有预防和治疗拉肚子的好处，暂无坏处。蒜头含有丰富的硒，可加速人体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞的生长。所以大蒜具有清除血管壁沉积物、降低血脂和血液黏稠度等功效，从而降低心脏病脑血栓脑出血的几率。在烤的过程中会使大蒜的辣味降低，使人更容易接受。

2021-11-01 浏览100次

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