酸梅汤具备解暑、开胃、抗疲劳的特性，但糖尿病患者应避免饮用。
其中的酸性成分能刺激唾液腺和胃液腺分泌，达到生津止渴的效果，常用于缓解发热、口渴、咽干等症状，尤其适合夏季消费。酸梅汤内含柠檬酸、苹果酸等成分，有助于提升食欲和促进消化。柠檬酸能有效克制乳酸生成，同时清理血管中的有害物质。
其中的酸性成分能刺激唾液腺和胃液腺分泌，达到生津止渴的效果，常用于缓解发热、口渴、咽干等症状，尤其适合夏季消费。酸梅汤内含柠檬酸、苹果酸等成分，有助于提升食欲和促进消化。柠檬酸能有效克制乳酸生成，同时清理血管中的有害物质。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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