香菇具有提升免疫力以及预防动脉硬化肝硬化等功效，禁忌脾胃寒湿气滞患者食用，可以炒菜或者炖肉来食用。香菇中含有香菇多糖，能够提高巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提升机体的免疫力。香菇中含有嘌呤、酪氨酸、胆碱、氧化酶以及核酸物质，可以预防动脉硬化肝硬化等疾病。
39问医生
香菇的功效与作用,禁忌和食用方法
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
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2021-11-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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