蛇莓具有增强免疫力、保护眼睛、预防心血管疾病的功效。蛇莓的禁忌是过敏人群、腹泻人群以及孕妇不宜食用。
1、功效
蛇莓中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钙、磷、铁等，适量食用可以增强人体免疫力，提高身体抗病能力。其中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛的新陈代谢，缓解眼部疲劳，预防近视。含有丰富的维生素C，可以促进血管的弹性，预防动脉粥样硬化。含有丰富的维生素E，可以促进人体的代谢，延缓衰老，同时也可以改善皮肤质量，滋润皮肤。
2、作用
蛇莓可以促进身体的新陈代谢，促进血液循环，从而达到保护眼睛的作用。其中含有丰富的维生素C，可以促进血管的弹性，预防动脉粥样硬化。含有丰富的维生素E，可以促进人体的代谢，延缓衰老，同时也可以改善皮肤质量，滋润皮肤。
3、禁忌
过敏人群食用容易引起过敏反应，可能会出现皮疹、瘙痒等症状。腹泻人群食用容易加重腹泻的症状，不利于病情恢复。孕妇不宜食用，因为蛇莓中含有大量的鞣酸，会影响铁的吸收，不利于补铁，从而影响胎儿的生长发育。
日常生活中，患者要合理膳食，不要挑食，适当多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿等。如果吃完蛇莓后出现身体不适，要及时到医院就诊治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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