木瓜有苦味无毒 ,但变质需避免食用。木瓜中的苦味物质主要是木瓜苷,这是一种天然的苦味物质,对人体无害。木瓜苷具有一定的药用价值,可以促进消化,缓解胃部不适。但当木瓜出现变质迹象,如异味、霉斑等,应避免食用,因为变质的木瓜可能含有有害细菌或毒素,食用后可能引起食物中毒或胃肠道不适。因此,在食用木瓜时,应选择新鲜无异味的木瓜,并注意观察其新鲜程度。