辣椒树头具有开胃、温中散寒等作用。因为辣椒对味蕾有很好的刺激作用,如果食欲不振的人适当吃辣椒,可以刺激味蕾,刺激食欲。辣椒比较辣,对于患有胃寒引起的腹痛、腹胀、月经不调、宫寒引起的痛经的人,如果食用得当,辣椒面有很好的温中散寒作用。对于消化不良引起的腹痛腹胀的人来说,适当吃辣椒面有很好的理气消食的作用。