被淋巴结切除的猪肉可食用 。在动物体内，淋巴的主要作用是吞食某些病毒或某些有害物质，这些病毒或有害物质会在淋巴中存在。如猪、牛、羊，鸡、鸭等，其颈部或颈部附近的部位会含有大量的淋巴液。在使用这些成分的时候，要尽可能地去除油脂和皮肤，这样才能保证安全放心。所以，若是普通检疫猪肉，可将该部分切去并食用。
39问医生
有淋巴结割掉了的猪肉能吃吗
李常月
普外科
主任医师
七台河市人民医院
三级甲等
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66
2021-12-22
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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