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苦荞麦和金荞麦片的功效与作用及禁忌

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苦荞麦具有降血糖、降血脂、抑菌抗病毒、防癌等功效与作用，金荞麦片具有清热解毒、降三高等功效与作用，荞麦味甘，性凉，胃寒者不宜食用，脾胃阳气虚衰者忌食，不可与白矾同食。金荞麦片可用于清心火，治疗心烦气躁、口舌生疮等症状。金荞麦中含有丰富的芦丁、维生素以及矿物质成分，有利于降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。