鸡肝一般不能治疗疾病，但可以用于预防缺铁性贫血。
鸡肝中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上能够改善缺铁性贫血的症状。同时鸡肝中还含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上能够改善视力，也能够缓解眼睛疲劳。虽然鸡肝的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对鸡肝过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。另外，患有高胆固醇血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者，也不建议吃鸡肝，因为鸡肝中胆固醇的含量比较高，食用后可能会导致病情加重。
在日常生活中要注意合理饮食，适当吃富含铁元素的食物，比如猪肝、菠菜等，同时还可以适当运动，能够促进身体新陈代谢，有利于身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
