石斛泡水喝一般在一周左右能见效，具体时间需要根据患者病情严重程度进行判断。
石斛是一种中药材，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以用于治疗胃阴虚证、热病伤津证、肾阴虚证等。如果患者病情比较轻微，出现口干口渴、胃脘不适、食少干呕等症状，一般用石斛泡水喝一周左右就能见效。如果患者病情比较严重，出现了视物昏花、筋骨痿软、耳鸣、遗精等症状，可能需要用石斛泡水喝两周左右才能见效。
需要注意的是，石斛性微寒，脾胃虚寒的患者不宜用石斛泡水喝，以免加重病情。同时，患者用石斛泡水喝时不宜与甘草同用，以免产生不良反应，损害身体健康。如果患者用石斛泡水喝出现不适症状，建议及时就医治疗。
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