过期七八年的木耳不建议食用 ，存在安全隐患。由于木耳的保质期较短，通常为一年左右，过期后其营养成分会逐渐流失，同时容易滋生细菌和霉菌。七八年的时间足以让木耳发生变质，食用后可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，为了安全起见，过期七八年的木耳应避免食用。
39问医生
七八年的木耳还能吃吗
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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