桑树根煲鸡汤具有补血养颜、滋阴润燥、益气养血、增强免疫力、缓解疲劳等功效作用。由于桑树根属于中药材，若需要长期食用或大量摄入，建议咨询医生以确保安全有效。
1.补血养颜
桑树根煲鸡汤中的桑葚含有丰富的维生素E、花青素等抗氧化物质，具有一定的补血效果；此外，鸡肉中还含有铁元素，可以促进红细胞的生成。对于需要补充营养和改善贫血症状的人群有较好的调理效果。可适量食用以达到上述目的。
2.滋阴润燥
桑树根煲鸡汤中的桑叶性寒，入肺经，能清热解毒，而鸡性平味甘，入脾、胃经，两者合用具有滋阴润燥的功效。对于阴虚火旺所致咽干口渴、咳嗽痰少等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下进行食疗。
3.益气养血
由于桑树根煲鸡汤中的桑椹和鸡肉都具有一定的补气血作用，因此二者同食能够起到益气养血的作用。适用于气血两虚引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。可根据自身情况适当进食。
4.增强免疫力
桑树根煲鸡汤中含有多种氨基酸以及微量元素，这些成分能够为机体提供必要的营养物质，从而增强身体的抗病能力。经常食用桑树根煲鸡汤可以帮助提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。建议每周至少食用一次。
5.缓解疲劳
桑树根煲鸡汤中的桑葚含有一种叫做白藜芦醇的化合物，具有一定的镇静催眠作用；另外，鸡肉富含蛋白质，有助于维持肌肉健康并提供持久的能量。对于长期处于压力或体力消耗状态下的人来说，适量饮用桑树根煲鸡汤可以在一定程度上减轻身心疲惫感。但不宜过量食用以防引起消化不良。
需要注意的是，虽然桑树根煲鸡汤具有一定的保健功效，但对于体质虚弱、脾胃功能差的人群而言，还是应该谨慎食用，以免引起不适。
1.补血养颜
桑树根煲鸡汤中的桑葚含有丰富的维生素E、花青素等抗氧化物质，具有一定的补血效果；此外，鸡肉中还含有铁元素，可以促进红细胞的生成。对于需要补充营养和改善贫血症状的人群有较好的调理效果。可适量食用以达到上述目的。
2.滋阴润燥
桑树根煲鸡汤中的桑叶性寒，入肺经，能清热解毒，而鸡性平味甘，入脾、胃经，两者合用具有滋阴润燥的功效。对于阴虚火旺所致咽干口渴、咳嗽痰少等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下进行食疗。
3.益气养血
由于桑树根煲鸡汤中的桑椹和鸡肉都具有一定的补气血作用，因此二者同食能够起到益气养血的作用。适用于气血两虚引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。可根据自身情况适当进食。
4.增强免疫力
桑树根煲鸡汤中含有多种氨基酸以及微量元素，这些成分能够为机体提供必要的营养物质，从而增强身体的抗病能力。经常食用桑树根煲鸡汤可以帮助提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。建议每周至少食用一次。
5.缓解疲劳
桑树根煲鸡汤中的桑葚含有一种叫做白藜芦醇的化合物，具有一定的镇静催眠作用；另外，鸡肉富含蛋白质，有助于维持肌肉健康并提供持久的能量。对于长期处于压力或体力消耗状态下的人来说，适量饮用桑树根煲鸡汤可以在一定程度上减轻身心疲惫感。但不宜过量食用以防引起消化不良。
需要注意的是，虽然桑树根煲鸡汤具有一定的保健功效，但对于体质虚弱、脾胃功能差的人群而言，还是应该谨慎食用，以免引起不适。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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