鲑鱼一般具有降血脂、预防贫血等作用。鲑鱼又叫做三文鱼，鲑鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，适量地摄入人体可以有效地降低血管内的胆固醇和血脂，对于部分心脑血管疾病有不错的预防功效。通常鲑鱼中还含有大量的蛋白质、叶酸等，对于部分贫血患者有不错的预防作用。但是需要注意，鲑鱼最好烹饪熟透以后再吃，可以杀灭鲑鱼之中的寄生虫，防止出现腹泻等现象。
39问医生
鲑鱼有什么营养作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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