苦的莲子心一般是可以吃的，但是需要控制好食用量。
莲子心是莲的成熟种子中的幼叶及胚根，味苦，性寒，归心、肾经。具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效，可以用于治疗热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血等病症。如果莲子心是苦的，可能是莲子心还未成熟或者是莲子心还未成熟，此时是可以吃的，一般不会对身体造成影响。
但如果吃过多的莲子心，可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至会影响到身体健康。建议患者一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃清淡易消化的食物，比如小米粥、鸡蛋羹等。
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