大豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法_39问医生

大豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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大豌豆具有补中益气、通利小便、消肿止痛的作用。豌豆是一种营养价值很高的食品，含有大量的维他命B、维他命C、无机盐。豌豆里面含有赤霉素，具有抗菌消炎的功效。另外，豌豆含有较多的膳食纤维，摄入人体后能有效促进肠道蠕动，缓解便秘。此外，豌豆中的胡萝卜素和叶黄素还可保护视力，缓解眼睛疲劳。建议在医生的指导下食用，避免出现不良反应。

2022-01-29 浏览100次

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