39问医生

炒黑米的功效与作用

咨询

黑米具有补肾、黑发、防贫血、防癌抗癌的功效。炒黑米是由黑米制成的。其中，黑米是一种药食两用的粮食，比大米的品质好。黑米是主食，油炸后碳水化合物含量较高，主要用于为人体提供能量。炒黑米的膳食纤维含量高于普通大米，有利于维持体重。另外，炒黑米中维生素和矿物质的含量比较高，有延缓衰老、控制血糖、预防心脑血管疾病的作用。