驴骨头一般是指猪骨头，具有补充营养、促进骨骼发育、改善缺铁性贫血的功效与作用。但需要注意，食物功效有限，不能代替药物。
1、补充营养
驴骨头中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷、钙、铁等营养物质，可以为人体提供所需要的营养物质，促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进骨骼发育
驴骨头中含有丰富的钙质，而钙质是骨骼的主要成分。适当食用驴骨头，可以为机体补充钙质，促进骨骼发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松症。
3、改善缺铁性贫血
驴骨头中含有丰富的铁元素，而铁元素是血红细胞形成的重要原料，适当食用驴骨头，可以为机体补充铁元素，促进血红细胞的形成，在一定程度上还可以改善缺铁性贫血。
此外，驴骨头还具有补气养血、润肠通便、强筋健骨等功效。但需要注意，食物功效有限，不能代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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