39问医生

炒洋葱和凉拌洋葱营养一样吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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炒洋葱和凉拌洋葱营养不一样。洋葱中同样含有大量的维生素，洋葱凉拌生吃更有营养，生吃洋葱能够最大限度留住洋葱中的营养物质，可以很好的起到防癌抗癌、预防多种疾病的作用。食用生洋葱时要注意卫生、营养、健康的统一，避免细菌进入人体，凉拌洋葱时可以放入醋、蒜等调味品，杀菌的同时也会使洋葱更加美味。

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2022-01-25 浏览100次

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