红萝卜缨子具有促进消化、补充营养、保护视力等功效。
1、促进消化
红萝卜缨子里面含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。如果食用过多，可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。
2、补充营养
红萝卜缨子里面含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，提高身体的抵抗力。
3、保护视力
红萝卜缨子中含有丰富的叶黄素，适量食用可以保护眼睛，从而辅助预防夜盲症，起到保护视力的作用。
除此之外，还具有促进排便的功效。虽然红萝卜缨子的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对红萝卜缨子过敏的人群，容易出现皮肤瘙痒、丘疹等症状。另外，存在胃肠道不好的情况，也不建议食用，容易加重胃肠道负担，从而出现腹泻、腹痛等现象。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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