猴爪子野菜一般具有抗肿瘤、抗氧化等功效。一般属于蕨菜的一个品种，含有丰富的膳食纤维和维生素，吃起来清香脆嫩爽滑。由于含有丰富蛋白质及纤维素等，里面黄酮类物质可以抗肿瘤、抗氧化、抗自由基。另外贮存期间要定期检查，防止回潮返碱，引起霉变。一般可以将猴爪子野菜放入阳光下暴晒，除去潮湿以利安全储存。
39问医生
猴爪子野菜的功效
张佰君
耳鼻喉科
副主任医师
牡丹江林业中心医院
三级甲等
咨询
66
2022-04-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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