阳荷具有一定药用价值和多种食用方法，具体如下：
药用价值：有祛风止痛、消肿解毒、止咳平喘等功效，可用于治疗感冒咳嗽、风湿痹痛、月经不调等。还能抗菌消炎、抗氧化，增强人体免疫力。
食用方法：可凉拌，与姜丝等凉拌；可炒食，与腊肉等同炒；可腌制，制成泡菜食用；还可做汤，为汤增添独特风味。
药用价值：有祛风止痛、消肿解毒、止咳平喘等功效，可用于治疗感冒咳嗽、风湿痹痛、月经不调等。还能抗菌消炎、抗氧化，增强人体免疫力。
食用方法：可凉拌，与姜丝等凉拌；可炒食，与腊肉等同炒；可腌制，制成泡菜食用；还可做汤，为汤增添独特风味。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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