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五香粉的作用和用法

发病时间：不清楚

病情描述：五香粉的作用和用法

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医生回答

周燕副主任护师

郑州市第二人民医院临床营养科

五香粉一般具有健脾温中、消炎利尿的作用。把5种以上的香料磨成粉末，再拌在一起的调味料。经常用来煎炸鸡，炸前涂在鸡、鸭肉上，也可与细盐混合作蘸料。广泛用于辛辣口味的菜肴，特别适用于烤或快炒肉、炖、烧、等菜肴作调味。五香粉因原料不同，有着各种各样的风味和名称，如麻辣粉、酸辣粉等，是家庭烹调、佐餐必备的调味品。 2021-10-21 11:23 举报

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