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蛇皮煎鸡蛋治什么

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蛇皮煎鸡蛋治小儿流行性腮腺炎。蛇蜕炒鸡蛋具有祛风消肿的功效，其蛋白质是自然界中优良的对肝脏组织有修复作用的蛋白质。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及人体所需的铁、钙、钾等矿物质，同时富含DHA、卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有好处。蛇皮煎蛋此菜虽有养心安神、补血、滋阴润燥之功效，但与鹅肉同食会伤脾胃，与兔肉、柿子同食引起腹泻，同时不宜与甲鱼、豆浆、茶同食。