菊苣具有清热解毒、利湿退黄、健胃消食、增强免疫力、润肠通便的功效，可以用于泡水、煮粥、做代茶饮等。
1、清热解毒
菊苣具有清热解毒的功效，可以用于改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结等症状。
2、利湿退黄
菊苣具有利湿退黄的功效，可以用于改善湿热黄疸、小便不利、脘腹胀满等症状。
3、健胃消食
菊苣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健胃消食的功效。如果存在消化不良的患者，可以适当喝菊苣茶进行缓解。
4、增强免疫力
菊苣中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上也可以增强人体免疫力。
5、润肠通便
菊苣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者，可以适当喝菊苣茶进行缓解。
但需要注意的是，对菊苣过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，孕妇也不宜食用，以免影响胎儿的正常发育。如果食用菊苣后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-09 20:00 举报
